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Selfood

Publié le 12/02/2019

Un selfood est un autoportrait alimentaire. Ce mot-valise est construit à partir de deux mots anglais, « selfie », autoportrait réalisé avec un téléphone portable, et « food », nourriture.

Le mot a été inventé dans le cadre d'un programme de recherche-action regroupant des enseignants, des universitaires et des artistes. Le selfood consiste à demander aux participants de prendre une photo de chacun de leur repas, avec un signe distinctif et un indice du nombre de convives (par exemple, autant de couverts que de convives). Le but est de travailler sur les pratiques quotidiennes en matière d'alimentation.

Source : Jean-Benoît Bouron et Julie Le Gall, « Global Selfood. Ce qui nous nourrit, celles et ceux qui nous nourrissent », carte à la une de Géoconfluences, janvier 2019.