Vocabulaire et notions générales
Un glossaire pour : questionner, problématiser ; identifier et comprendre des mots-clefs ; faire des recherches en ligne.
Auteur(s) :
Raphaël Schirmer et Sylviane Tabarly.
Principales sources :
- voir la partie Ressources classées du dossier
- Alexis Lichine, 1998, Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays, Bouquins, 850 p.
- Gilbert Garrier, Histoire sociale et culturelle du vin en édition In Extenso Larousse, un dictionnaire spécifique, "Les mots de la vigne et du vin".
