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« Les espaces du tourisme et des loisirs » : indications bibliographiques

Publié le 06/06/2017
Auteur(s) : Laurent Carroué, inspecteur général de l'Éducation nationale
Jean-Benoît Bouron, responsable éditorial de Géoconfluences
Question au programme du CAPES et de l'agrégation externe à partir de la session 2018

À l'occasion de la parution de la nouvelle question « Les espaces du tourisme et des loisirs » aux programmes des concours à partir de 2018, Géoconfluences propose un dossier de ressources pour l'étude de cette nouvelle question.

Ce dossier vise plusieurs objectifs : 

– accompagner et faciliter, au mieux et autant que faire se peut, le travail de préparation des préparateurs et des candidats aux concours,
– proposer un dossier sous forme évolutive à même d'accueillir de nouveaux contenus et des mises à jour,
– favoriser dans le cadre de la stratégie numérique du Ministère de l'Education nationale et de l'ENS de Lyon l'usage des ressources numériques dans la mise en oeuvre de la formation initiale et continue des enseignants d'histoire et de géographie.

Il est à noter que les ressources proposées sont indicatives, ne prétendent aucunement à l'exhaustivité.

Le texte d’accompagnement du jury (version pdf, page 3 à 5), est reproduit in extenso ci-dessous :

Les espaces du tourisme et des loisirs : texte de cadrage du jury

 

 


>>> Voir notre sélection de ressources pour traiter cette question avec Géoconfluences <<<

Voir le dossier de Géoconfluences « Les nouvelles dynamiques du tourisme dans le monde »

 

1. Principaux ouvrages par thème et date de publication

1.1. Ouvrages très généraux pour un premier cadrage

  • Philippe Duhamel, 2013, « Le Tourisme. Lectures géographiques », La documentation photographique, n° 8094, La Documentation française, Paris.
  • Christian Girault, 2016, Le tourisme, un secteur stratégique, Dossier des Images Economiques du Monde, Armand Colin, Paris.
  • Isabelle Sacareau, Taunay Benjamin, Peyvel Emmanuelle, 2015, La mondialisation du tourisme. Les nouvelles frontières d’une pratique, Collection « Espace et territoires », Presses Universitaires de Rennes, Rennes. Compte-rendu de Michel Dewailly dans Territoire en mouvement.
  • Alain Mesplier et Pierre Bloc-Duraffour, 2015, Le tourisme dans le monde, Bréal, Paris. 
  • Rémy Knafou et Equipe MIT, 2011, Tourisme 3. La révolution durable, Belin, Paris. Un Compte-rendu de Jean Scol paru dans Territoires en mouvement précise que le terme « durable » est ici à entendre au sens de « qui dure » et pas de « soutenable ».
  • Rémy Knafou et Equipe MIT, 2008, Tourisme Tome 1. Lieux communs, Belin, Paris.
     

1.2. Parmi les publications les plus récentes

  • Nicolas Bernard, Caroline Blondy, Philippe Duhamel, 2017, Tourisme et périphéries. La centralité des lieux en question, Presses Universitaires de Rennes, Rennes. Présentation et sommaire.
  • Marie Delaplace et Maria Gravari-Barbas, 2017, Nouveaux territoires touristiques. Invention, reconfigurations repositionnements, Presses de l’Université du Québec, Québec. Introduction et sommaire en pdf
  • Alain Vanneph, 2017, Les touristes. Une histoire d’argent, de temps et d’envie. Des précurseurs aux professionnels, l’Harmattan, Paris. Présentation et sommaire.
  • Bruno Sarrasin, Jean Stafford et Marie-Christine Bruneau, 2017, L’avenir des marchés touristiques. De la veille stratégique aux scénarios prospectifs, Presses Universitaires du Québec, Québec. Résumé sur le site des PUQ.
  • Jérôme Piriou, Priscillia Ananian et CécileClergeau (dir.), 2017, Tourisme et événementiel. Enjeux territoriaux et stratégies d’acteurs, Presses de l’Université de Québec, Québec. Présentation de l’éditeur.
     

1.3. Ouvrages classés par thèmes

Le touriste habitant et l'approche par les pratiques et le vécu

  • Jean-Michel Decroly, 2016, Le tourisme comme expérience. Regards interdisciplinaires sur le vécu touristique, Presses Universitaires du Québec, Québec. Livre accessible chapitre par chapitre en pdf sur le Projet Muse
  • Nicolas Bernard, 2016, Géographie du nautisme, Presses Universitaires de Rennes, Rennes. Compte-rendu de Michel Desse dans Études caribéennes. Compte-rendu d'Anne Gaugue dans Mondes du tourisme.
  • Olivier Lazzarotti, 2014. Habiter le monde. Dossier de la Documentation photographique. La Documentation Française, 64 p. Compte-rendu de A. Lotti dans Lectures.
  • Mathis Stock (coord.), Philippe Duhamel, Jean-Christophe Gay, Rémy Knafou, Olivier Lazzaroti, 2004, Le Tourisme, Acteurs, lieux et enjeux, Belin, 2004, réed. 2007, 304 p.
  • Jean-Didier Urbain, 1993, L’Idiot du voyage, Paris, Payot. (sociologie) Compte-rendu de Valérie Blanchet Extraits de la présentation : « Pourtant, le touriste n'est pas si idiot. Il faut lui reconnaître, outre ses utilités évidentes (économiques, politiques et culturelles), une réelle intelligence du voyage […] hanté par le mythe du voyageur, le touriste n'échappe pas au mépris. Méprisant ses semblables, il se méprise lui-même. »
     

Tourisme, patrimoine et culture

  • Édith Fagnoni et Maria Gravari-Barbas, 2016, Nouveaux musées, nouvelles ères urbaines, nouvelles pratiques touristiques, Presses Université Laval, Québec. Présentation de l'éditeur.
  • Maria Gravari-Barbas et Sébastien Jacquot, 2014, Nouveaux patrimoines. Patrimoine mondial et développement : au défi du tourisme durable, Presses de l’Université du Québec, Québec.
  • Brice Duthion et Lionel Walter, 2014, Les patrimoines touristiques. Naturels, historiques, culturelsDe Boeck Editions, Bruxelles. Présentation de l'éditeur.
  • Maria Gravari-Barbas, Laurent Bourdeau, Mike Robinson, 2012, Tourisme et patrimoine mondial, Presses Universitaires Laval, Québec.
  • Olivier Lazzarotti, 2011, Patrimoine et tourisme. Histoire, lieux et acteurs, Belin, Paris. Compte-rendu de Vincent Coëffé dans Mondes du tourisme.
  • Philippe Violier et Olivier Lazzarotti, 2007, Tourisme et patrimoine. Un moment du monde, Presses Universitaires d’Angers, Angers. Compte-rendu de Stéphane Héritier dans Géographie et cultures
     

Tourisme, mondialisation, mobilités

  • Jean-Pierre Augustin, 2016, Le sport, une géographie mondialisée, La Documentation photographique, n°8112, juin 2016, Paris.
  • Philippe Violer (dir.), 2013, Le tourisme, un phénomène économique, La documentation française, Paris.
  • Rémy Knafou, 2012, Les lieux du voyage, Éditions Le Cavalier Bleu, Paris.
  • Philippe Duhamel et Boualem Kadri, 2011, Tourisme et mondialisation, Éditions Espaces tourisme et Loisirs, hors série, Paris.
  • Knafou Rémy : « Les mobilités touristiques et de loisirs et le système global des mobilités », in Les Territoires de la mobilité, Presses Universitaires de France, 2000, Paris.
     

Tourisme, ville et métropolisation

  • Boualem Kadri (dir.), 2015, Dynamiques métropolitaines et développement touristique, Presses Universitaires du Québec, Québec. Accessible chapitre par chapitre en pdf sur le Projet Muse
  • Maria Gravari-Barbas, 2013, Aménager la ville par la culture et le tourisme, Édition du moniteur, Paris. Compte-rendu par Philippe Duhamel dans Mondes du tourisme.
  • Édith Fagnoni  et Maria Gravari-Barbas (dir.), 2013, Métropolisation et tourisme. Comment le tourisme redessine Paris, Belin, Paris.
  • Maria Gravari-Barbas : « Le tourisme, un formidable producteur d’espaces urbains (Chap. 17) », in La France, une géographie urbaine, coll. U, Armand Colin, 2010, Paris.
  • Philippe Duhamel et Rémy Knafou, 2007, Mondes urbains du tourisme, Belin, Paris. Compte-rendu de Catherine Didier-Fevre sur La Cliothèque.
     

Tourisme et loisirs hors-sol, bulles touristiques et hétérotopie

  • Michel Lussault, Hyper-lieux, les nouvelles géographies de la mondialisation. Le Seuil, 2017. Voir le compte-rendu des Cafés géo de Lyon. 
  • René Péron, 1993. La fin des vitrines. Des temples de la consommation aux usines à vendre. Cachan : Les éditions de l'ENS de Cachan, 312 p.
  • William Severini Kowinsky, 2002. The malling of America : travels in the United States of shopping. 543 p.
  • Ricardo Freitas, 1996. Centres commerciaux : îles urbaines de la post-modernité. Paris, L'Harmattan, 142 p. Résumé de la thèse.
     

Tourisme littoral et insulaire

  • Jean-Marie Furt et Caroline Tafani, 2014, Tourisme et insularité. La littoralité en question(s)Paris et Corte, Karthala-LISA, 285 p.
  • Jean-Christophe Gay, 2010, Les cocotiers de la France, Belin, Paris. Compte-rendu de Bernadette Joseph dans EchoGéo.
  • Philippe Duhamel et Philippe Violet, 2009, Tourisme et littoral : un enjeu du monde, Belin, Paris. Compte-rendu de Cyril Froidure sur La Cliothèque.
  • Alain Corbin, 1990, Le Territoire du vide. L’Occident et le désir du rivage, 1750-1840, Flammarion.
     

Tourisme, environnement, durabilité

  • Vincent Viès et Christophe Bouneau, 2016, Stations en tension, PIE Peter Lang, Paris. Présentation et sommaire.
  • Christine Dupuis, 2014, Tourisme et développement durable en France, La Documentation française, Paris. Rapport accessible en pdf.
  • Isabelle Babou et Philippe Callot, 2012, Que serait le tourisme sans pétrole ?, L’Harmattan, coll. Tourismes et sociétés. Présentation et sommaire.
  • Sylvie Brunel, 2012, La planète disneylandisée. Pour un tourisme responsable, Sciences humaines Editions, Auxerre. Présentation et sommaire.
  • Stéphane Héritier et Lionel Laslaz, (dir), 2008, Les parcs nationaux dans le monde, Ellipses, Paris. Compte-rendu de Bénédicte Tratnjek pour Les Cafés géo.
  • Philippe Violer, 2008, Tourisme et développement local, Belin, Paris. Présentation et sommaire.
  • Olivier Bessy (dir.), 2008, Sport, loisir, tourisme et développement durable des territoires, Presses universitaires du sport (PUS), Paris. Compte-rendu de Pierre Chazaud dans Sud-Ouest Européen.
     

Géohistoire du tourisme

  • Bruno Lecoquierre et Éric Wauters, 2015, Métamorphoses du voyage et de l'exotisme, du XVIIIe siècle à nos jours, Presses Universitaires de Rouen, Rouen.
  • Jean-Didier Urbain, Sur la plageMœurs et Coutumes balnéaires (XIXe-XXe siècles)​. Payot, Collection : Petite Bibliothèque, 512 p., 2002 (anthropologie).
  • Alain Corbin (dir.), 1995, L’avènement des loisirs : 1850-1960, Aubier éditions, Paris.
  • Pascal Cuvelier, 1998, Anciennes et nouvelles formes du tourisme. Une approche socio-économique, L’Harmattan, Paris.
  • Jean Viard, 1984, Penser les vacances, Actes Sud, Arles.
     

Quelques études nationales ou régionales par date de publication

  • Ministère français de l’Environnement, de l’Energie et de la Mer : « La fonction touristique des territoires : facteur de pression ou de préservation de l’environnement », rapport d’étude, Datalab n°17, Mars 2017 (nombreuses cartes). Benhacine Djamal et Kadri Boualem, 2016, La mise en tourisme des territoires dans le monde arabe, L’Harmattan, Paris.
  • Fabien Bourlon et Pascal Mao, 2016, Le tourisme scientifique en Patagonie chilienne, l’Harmattan, Paris.
  • Emmanuelle Peyvel, 2016, L’invitation au voyage. Géographie postcoloniale du tourisme domestique au Viêt-Nam, ENSE Editions, Paris.
  • Delphine Guex, 2016, Tourisme, mobilités et développement régional dans les Alpes Suisses : mise en scène et valeur territoriale. Montreux, Finhaut et Zermatt du XIXe siècle à nos jours, Alphil Editions.
  • Aude Créquy, 2014, Identité, tourisme et interculturalité au Groenland, l’Harmattan, Paris.
  • Vincent Vlès, 2014, Métastations. Mutations urbaines des stations de montagne : un regard pyrénéen, Presses Universitaires de Bordeaux, coll. « Le territoire et ses acteurs », Bordeaux.
  • Vincent Coëffé, 2014, Hawaï. La fabrique d’un espace touristique, Presses Universitaires de Rennes, Rennes.
  • Nicolas Bernard, Yvanne Bouvet et René-Paul Desse, 2014, Géohistoire du tourisme argentin. Du XIXe à nos jours, Presses Universitaires de Rennes, Rennes.
  • Delphine Bechtel et Luba Jurgenson, 2013, Le tourisme mémoriel en Europe centrale et orientale, Pétra Editions, Paris.
  • Mélanie Duval, Véronique Peyrache-Gadeau et Mohamed Oudada, 2013, Ressources patrimoniales et alternatives touristiques. Entre oasis et montagne, Edytem Editions.
  • Marcel Bazin et Stéphane de Tapia : « Transports et tourisme, une amorce de rééquilibrage (chap. 4) », in La Turquie. Géographie d’une puissance émergente, coll. U, Armand Colin, 2012. (ouvrage accessible en ligne).
  • J. Wyrzykowski et K. Widawski (éd.), 2012, Geography of tourism of Central and Eastern Europe countries, Wrocław, University of Wrocław, 519 p. Compte-rendu de Jean-Michel Dewailly dans Géocarrefour.
  • Marie Redon, 2010, Des îles en partage. Haïti & République dominicaine, Saint-Martin, Timor, Port-au-Prince et Toulouse, Éditions de l’Université d’État d’Haïti et Presses Universitaires du Mirail, Collection Villes et Territoires, 324 p. Compte-rendu de Jean-Michel Dewailly dans Géocarrefour : « le dernier chapitre vient […] souligner les enjeux variés et importants liés aux frontières, avant que la conclusion ne présente l’île divisée comme la métaphore du monde, où il est impossible de faire comme si le voisin n’existait pas. »
  • Francine Barthe-Demoizy (dir.), 2008, Le pique-nique ou l’éloge d’un bonheur ordinaire, Paris, Éditions Bréal, collection D’autre part, 256 p. Compte-rendu de Jean-Michel Dewailly dans Géocarrefour : « au Moyen-Orient musulman, [le pique-nique] est un « vecteur de changement social », occasion tolérée de comportements et pratiques habituellement réprouvés par les autorités : musique, mixité… ».
  • Vincent Vlès et Sylvie Clarimont (dir.), 2008, Tourisme durable en montagne : Entre discours et pratiques, CNRS/ Afnor, Paris.
  • Philippe Bachimon. 2006. « Tourisme et identité en Polynésie ». in P.-M. Decoudras et J.-F. Staszak. Identité, altérité et paysage, 2006, Papeete (Tahiti), France.
     

2. Ressources du site Géoconfluences

>>> Voir notre sélection de ressources pour traiter cette question avec Géoconfluences

 

3. Études statistiques et données sur internet

3.1. Sites d’organismes publics

3.2. Site INSEE. Quelques études régionales ou locales détaillées sur le tourisme à l'échelle française.

Le site de l’INSEE met en ligne de nombreuses études sur le tourisme dans les territoires. En voici quelques exemples.

Les « Bilans économiques régionaux » par année présentent des statistiques et analyses par régions.

 

4. Articles de revues accessible en ligne : approches thématiques

4.1. Tourisme et loisir : approches conceptuelles ou méthodologiques

Une science du tourisme ?


Quelques pistes de recherches thématiques

4.2. Tourisme et enjeux environnementaux


4.3. Tourisme et géopolitique : identité, tensions, crises et conflits

4.4. Tourisme, mobilités et transports


Tourisme, loisirs, migrations et mobilités

Mobilités, tourisme affinitaire et recherche des racines

Transports ferroviaires et aériens

 
Encadré : entre lieux de loisirs et espaces touristiques, la géographie des aéroports
  • Une thèse récente : Lucie-Emmanuelle Drevet-Demettre. Quand l’aéroport devient ville : géographie d’une infrastructure paradoxaleUniversité Michel de Montaigne - Bordeaux III, 2015. En annexe, une analyse géographique du film de Steven Spielberg, Le Terminal, 2004 (p. 471).
  • EntreVoisins.org : Le site consacré par les Aéroports de Paris à leurs riverains.
  • Jean-Baptiste Frétigny, 2013. « La frontière à l’épreuve des mobilités aériennes : étude de l’aéroport de Paris Charles-de-Gaulle ». Annales de géographie, vol. 2, n° 690, p. 5-27. « La frontière aéroportuaire s’avère de plus en plus évolutive et polymorphe car elle est finement associée à de multiples types de parcours selon les mobilités, contribuant ainsi à catégoriser et à territorialiser les populations mobiles […] »
  • Philippe Rekacewicz, 2013. « Aéroports, de l’espace public à l’espace privé », Le Monde Diplomatique, février 2013, p. 13-16. « Le passager croit entamer un voyage ; il consomme. »
  • Andréa Urlberger (dir.). 2012. Habiter les aéroports : Aperçus d'une urbanité future entre architecture et art. Genève, Metispresses, 120 p. Compte rendu par Étienne Faugier dans Métropolitiques.
  • Jean-Michel Spill, « L'aéroport de Palma, clé du tourisme à Majorque », Rives méditerranéennes, 2002/3 (n° 12).
  • Alain De Botton, 2010. Une semaine à l'aéroport. Paris : Flammarion, 145 p.

 

 


4.5. Patrimonialisation, labellisations, construction d’une image

Tourisme et patrimoine mondial de l’UNESCO

Marques, patrimoine et patrimonialisation

4.6. Tourisme urbain

Approches générales


Études de cas

4.7. Tourisme culturel et sportif

Approches générales

Évènements culturels et artistiques

Loisirs sportifs

Grands évènements sportifs

4.8. Tourisme, loisirs, alimentation et gastronomie

4.9. Nouvelles et anciennes formes de tourisme et de loisirs

Nouveaux produits, nouveaux marchés

Géotourisme

Tourisme des routards


Tourisme thermal

Tourisme cynégétique et halieutique

Tourisme médical

Tourisme sexuel

Cinéma et tourisme : images et représentations

5. Articles de revues accessible en ligne : approches régionales

5.1. Hautes et moyennes montagnes

Approches générales


France

Étranger

5.2. Tourisme des hautes latitudes et tourisme polaire

5.3. Tourisme et systèmes insulaires

Approches générales

Pacifique et Asie Sud-Est

Océan indien

Méditerranée

Caraïbes

5.4. Tourisme, loisirs et systèmes balnéaires

Approche générale

 

Illustration : Manisfestation contre la concession de la plage à Veolia (la « privatisation »), samedi 29 mai 2017, extraite de « La plage, espace public au centre d’un conflit d’acteurs : le cas de La Baule », brève de juin 2017, Géoconfluences.

Photographie libre de droits, cliché à attribuer à : M.-C. Doceul, Géoconfluences, mai 2017.

 

En France

Étranger

5.5. Tourisme, Suds et développement

Approches économiques et stratégies

Approches critiques

Exotisme, voyage et touristification

Tourisme « solidaire », « durable » ou « responsable »

Amérique latine

Asie

Afrique tropicale et équatoriale

Afrique de l’Est et australe

5.6. Sahara, Sahel et nord de l’Afrique (thème croisé avec la question régionale)

6. Sites utiles

 

 

Laurent Carroué, inspecteur général de l'Éducation nationale,
Jean-Benoît Bouron, responsable éditorial de Géoconfluences,
et l'équipe de géographie de l'École normale supérieure de Lyon,

dernière mise à jour : juillet 2017

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