Le cajuí, un fruit du cerrado
Publié le 24/11/2023
L’Anacardium nanum et l’Anacardium humile sont des espèces de cajou natives du cerrado qui sont encore peu étudiées. Ce fruit acidulé de couleur orange à rouge à maturité est consommé nature, transformé en jus de fruits ou en desserts sucrés notamment. Cliché : Lucie Morère, 2017.
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L’Anacardium nanum et l’Anacardium humile sont des espèces de cajou natives du cerrado qui sont encore peu étudiées. Ce fruit acidulé de couleur orange à rouge à maturité est consommé nature, transformé en jus de fruits ou en desserts sucrés notamment. Cliché : Lucie Morère, 2017.
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- Nature : Photographie
- Echelle : Micro
- Droit d'auteur : Licence Creative Commons (CC BY-NC-SA 3.0 FR)
- Thème(s) : Milieux, environnement, Forêts, formations végétales
- Espace(s) : Amérique du Sud et Caraïbes
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