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Aire de production de la betterave et de la canne à sucre en France, part de la SAU par département et sucreries

Publié le 27/03/2025
Dans cette carte, l’accent est mis sur le système betteravier, mais une étude approfondie de la filière canne proposerait une cartographie plus fine des distilleries de rhum, principal débouché de la filière. Voir par exemple la carte de la production cannière et rhumière en Martinique, dans l’article d’Yves-Marcelle Richer (2021). Carte de Jean-Benoît Bouron, Géoconfluences, 2025
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Dans cette carte, l’accent est mis sur le système betteravier, mais une étude approfondie de la filière canne proposerait une cartographie plus fine des distilleries de rhum, principal débouché de la filière. Voir par exemple la carte de la production cannière et rhumière en Martinique, dans l’article d’Yves-Marcelle Richer (2021). Carte de Jean-Benoît Bouron, Géoconfluences, 2025

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