Processus de diffusion et de transformation d’un plat local devenu patrimonial
Publié le 28/11/2022
Conception : Serge Bourgeat et Catherine Bras ; réalisation : J.-B. Bouron, 2021.
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- Nature : Frise chronologique
- Echelle : Mondiale
- Droit d'auteur : Licence Creative Commons (CC BY-NC-SA 3.0 FR)
- Thème(s) : Cultures, Espaces productifs, Mondialisation
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