Un numéro d'Echogéo sur la collecte : recyclage et cueillette dans un monde en transition

Collecte des déchets et collecte des végétaux renvoient à deux dimensions de la transition dans un contexte de changements globaux, et permettent de l’étudier en changeant d’angle d’approche. Le terme de transition est d'ailleux employé par Jean-Louis Chaléard dès l'éditorial : « [les auteurs de] l'étude de la cueillette des plantes médicinales sauvages en Guyane montrent que les pratiques utilisées interrogent sur le fonctionnement de sociétés en transition. Ils examinent comment des populations rurales, nouvellement arrivées à Cayenne, adaptent leur pratique à l’environnement urbain. »

La collecte des déchets, souvent réalisée par des groupes ou des individus marginalisés ou invisibilisés, oblige à porter l’œil sur la face cachée de la croissance économique et de la production de richesses : les déchets, rebuts et scories de la consommation de masse, sont loin d’être anecdotiques. Ils permettent d’aborder la mondialisation par le bas, en intégrant la fin de vie des produits souvent étudiés du producteur au consommateur, en oubliant la suite du circuit. Les ferrailleurs informels franciliens, dont les maigres revenus dépendent des cours des métaux sont pourtant intégrés à mondialisation. La gestion des déchets est aussi un aspect important des politiques municipales et normaliser leur collecte est un enjeu en Amérique Latine, par exemple en Colombie et au Pérou. Les déchets permettent aussi d’étudier une urbanisation par la marge, les interstices, les espaces résiduels. Étudier la collecte des déchets avec les élèves sans la cantonner à une illustration de la pauvreté est une manière de compléter le regard porté sur la mondialisation et la transition urbaine, en partant par exemple des photographies de la mise en image du rebut.

La collecte alimentaire et la cueillette ont longtemps été considérées comme des activités résiduelles, pratiquées en marge de l’agriculture et de l’élevage. Pourtant la cueillette, au lieu de disparaître, redevient une pratique assez importante pour nécessiter un encadrement et une normalisation en France. Les produits forestiers non ligneux, qui désignent les produits de la forêt qui ne sont pas le bois, sont aussi une ressource lucrative comme le sirop d’érable au Québec, et ils sont même au cœur de la pharmacopée dans de nombreuses sociétés comme le montre l’exemple guyanais.

Ce dossier invite donc à s’intéresser à la question de la collecte pour aborder plusieurs thèmes enseignés dans le secondaire tels que la question de la gestion des ressources, de l’alimentation, de la transition urbaine ou des inégalités à toutes les échelles, y compris intra-urbaines.

Sommaire

Éditorial

• Jean-Louis Chaléard - À propos de collectes et de collecteurs : un nouveau regard sur le monde [Texte intégral]

Sur le Champ : Nouvelles géographies de la collecte​

• Lucie Dejouhanet et Rémi de Bercegol - Nouvelles géographies de la collecte : Perspectives croisées sur les « cueilleurs » contemporains [Texte intégral] - Introduction
• Sabrina Doyon - Les cueillettes commerciales au Québec : capter la diversité socio-environnementale [Texte intégral]
• Bénédicte Florin et Pascal Garret - « Faire la ferraille » en banlieue parisienne : glaner, bricoler et transgresser [Texte intégral]
• Claire Julliand, Florence Pinton, Raphaële Garreta et Jean-Paul Lescure - Normaliser le sauvage : l'expérience française des cueilleurs professionnels [Texte intégral]
• Lena Springer - Taibai Materia Medica: Unofficial ‘Herb Physicians’ in North Western China [Texte intégral]
• Mathieu Durand et Fabio De Oliveira Neves - L’intégration des cueilleurs de déchets latino-américains ou la création d’une nouvelle marge[Texte intégral]
• Mélanie Rateau et Luisa Tovar - La formalisation des récupérateurs à Bogota et Lima : reconnaître, réguler puis intégrer ?[Texte intégral]
• Marc-Alexandre Tareau, Lucie Dejouhanet, Guillaume Odonne, Marianne Palisse et Clarisse Ansoe - Penser la cueillette de plantes médicinales sauvages dans des sociétés en transition : le cas guyanais [Texte intégral]
• Flaminia Paddeu - Waste, weeds, and wild food [Texte intégral] - A critical geography of urban food collecting
• Jeanne Guien - À prendre ou à laisser ? [Texte intégral] - Ressources, gestes et corps de la récupératrice alimentaire en milieu urbain

• Mathias Faurie et Rémi de Bercegol - Du glanage et de la géographie [Texte intégral] - Entretien de Rémi de Bercegol avec Mathias Faurie, réalisé le 3 avril 2019.
• Fanny Di Tursi - Les outils SIG vus et vécus par les gestionnaires de crise à la Préfecture de Police de Paris[Texte intégral]

Sur l'image

• Claudia Cirelli, Bénédicte Florin et Rémi de Bercegol - La mise en image du rebut [Texte intégral] - Matières, corp(us) et pratiques autour des déchets
• Fabien Roussel - Valoriser l’écologie pour légitimer le paysage ? [Texte intégral] - Regards croisés sur l’aménagement des espaces de « nature » en ceinture verte d’Île-de-France

Sur l'Écrit

• Mathieu Quet, Rémi de Bercegol et Lucie Dejouhanet - Du champignon au médicament : regards croisés sur les régimes logistiques [Texte intégral] - Entretien de Rémi de Bercegol et Lucie Dejouhanet avec Mathieu Quet, réalisé le 11 mars 2019, par email

Pour compléter avec Géoconfluences :

• Glossaire : déchet | Espaces-déchets, wastelands et junkspaces
• Mohamed Lamine NDAO, « Cueillir pour survivre, un exemple d’adaptation à la crise agricole et sociale dans la commune de Niaguis (Ziguinchor, Sénégal) », octobre 2018.
• Lucie Morère, « Les mosaïques d’aires protégées au Brésil, entre protection et développement », novembre 2018.
• Flux de déchets vers l’Afrique, entre risques et opportunités. Le cas des déchets électriques et électroniques. Brève de 2014.
• Marie-Noëlle Carré, « Buenos Aires, ou les territoires de la récupér-action », 2008.