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Dossier : Le vin entre sociétés, marchés et territoires

Présentation générale du dossier

Publié le 10/01/2007
Mode zen

Un nouveau monde du vin est en passe de naître sous les effets de la mondialisation : un monde de plus en plus concurrentiel, éclectique, complexe, qui ébranle les certitudes. Le vin est un miroir de nos sociétés.


Ce dossier a été élaboré en janvier 2007.

Dernière mise à jour : 2007

 

Pour citer cet article :  

« Présentation générale du dossier », Géoconfluences, janvier 2007.
http://geoconfluences.ens-lyon.fr/informations-scientifiques/dossiers-thematiques/le-vin-entre-societes-marches-et-territoires/presentation-generale-du-dossier