Commerce équitable et politiques urbaines de développement durable

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Le mouvement du commerce équitable semble entrer dans une nouvelle phase de son histoire. En septembre 2013, les chefs d’État et de gouvernement du monde entier se sont réunis sous l’égide de l’Organisation des Nations Unies (ONU) pour discuter des Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD) après 2015. C’est dans ce contexte qu'à travers la Fair Trade Beyond 2015 Declaration, le mouvement du commerce équitable a appelé les décideurs mondiaux à s’attaquer aux causes profondes de la pauvreté et des inégalités dans le monde et à soutenir les partenariats entre les gouvernements, les collectivités locales, les entreprises et les citoyens en faveur du commerce équitable. Cette démarche s’inscrit dans la continuité des préconisations du Sommet de la Terre de 1992 (rapport Brundtland) pour la mise en œuvre d’un développement durable sous les principes de la gouvernance territorialisée. De surcroît, depuis le 16 janvier 2014, une nouvelle Directive européenne facilite l’intégration de produits du commerce équitable dans les marchés publics de l’Union Européenne et concourt à l'institutionnalisation du secteur.

Ainsi, par-delà le rapport historique Nord-Sud, le commerce équitable opère un décentrement vers le Nord à la faveur de la promotion des politiques urbaines de développement durable répondant aux critères des Agenda 21 (voir l'entrée Agenda 21 du glossaire, Anne Rivière-Honegger). Ceux-ci s’affirment comme les principaux outils territoriaux du développement durable institutionnalisé à l’échelle internationale. La réflexion s’insère dans un travail de thèse en cours [1], qui s’intéresse au projet territorial du commerce équitable à travers la campagne internationale Fair Trade Towns. Cette campagne, lancée en 2000, est déclinée nationalement dans vingt-quatre pays, et compte 1431 « territoires » (site européen de la campagne Fair Trade Towns, février 2014), situés principalement en Europe.

Où sont les Fair Trade Towns ?

Source : www.fairtradetowns.org

Ces localités équitables ont pour objectif d’associer collectivités locales, acteurs locaux, privés et publics, dans une démarche de valorisation et de promotion du commerce équitable à l’échelle d’un « territoire ». La campagne se dénomme en France « Territoires de commerce équitable », en Belgique « Communes de Commerce Equitable » (partie francophone du pays) et « Fair Trade Gemeente » (partie flamande). Quelles formes prend cette territorialisation du commerce équitable, matérielle (territoire identifié, territoire institutionnel) et immatérielle (territoire subjectif, représenté, perçu) ? L’objectif de la campagne Fair Trade Towns vise-t-il des espaces précis ou une échelle réticulaire large, autour d’une articulation des territoires du Nord et des territoires du Sud ?

Il s’agit tout d’abord d’éclairer les représentations du monde sous-tendues par le commerce équitable. Entre outil de développement et alternative de consommation, le commerce équitable questionne la géographie dans son rapport à l’espace et sa mise en territoire. Ce projet révèle un changement d’échelle du commerce équitable, qu’il s’agit d’illustrer autour de deux espaces d’études. La ville de Lyon, en France, titrée « Territoire de Commerce équitable » depuis 2009, est montrée en exemple, notamment pour ses clauses de marchés publics en faveur du commerce équitable. La région de Bruxelles-Capitale, en Belgique, pour partie titrée depuis 2005, comprend une part importante de communes engagées dans la démarche. Elle accueille certains sièges des organisations de commerce équitable, dont Max Havelaar Belgique qui coordonne les dossiers de candidature pour la région wallonne et Bruxelles-Capitale.

1. Le commerce équitable, quelles représentations du monde ?

Le commerce équitable est né aux États-Unis, à l’instigation d’associations chrétiennes d’aide aux communautés défavorisées, après la Seconde Guerre Mondiale.

1.1. Entre outil d’aide au développement et alternative de consommation, des représentations socio-économiques du commerce équitable

Au cours des années 1950-1960, dans un contexte structuré par le tiers-mondisme, le discours politique sur les échanges Nord-Sud s’articule autour de deux revendications : la mise en place de règles commerciales plus avantageuses pour les pays du Sud, et la modification des modalités de l’aide publique au développement, accusée d’être inefficace, voire de servir les intérêts des pays colonisateurs (Balineau, 2010).

Dans les années 1960-1970, le mouvement alternatif acquiert une portée mondiale. Les militants de ce nouveau système d’échanges mettent en place des circuits parallèles au système commercial classique. L’organisation non gouvernementale (ONG) Oxfam crée la première Alternative Trade Organization (ATO) et Artisans du Monde, en France, ouvre sa première boutique au tournant de la décennie 1970. En promouvant l’ouverture internationale des pays du Sud par les exportations, les programmes d’ajustement structurel des années 1980 essoufflent le mouvement, qui doit élaborer de nouvelles stratégies. En 1988, le terme de commerce équitable apparaît sous la forme d’une filière certifiée (labellisation du produit par un organisme indépendant qui rédige des cahiers des charges privés) et labellisée (du type Max Havelaar). Celle-ci préconise la reconnaissance des produits par la certification et l’organisation obligatoire des producteurs en coopératives. Le mouvement dans son ensemble rejoint rapidement les préconisations du Sommet de la Terre (1992) sur le développement durable et devient réglementé.

Depuis 2001, sa définition officielle internationale « contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète ». Pour les militants de la filière intégrée (contrôle de toute la filière en commerce équitable, des producteurs aux distributeurs), le commerce équitable rejoint les causes de l’altermondialisme : en témoigne notamment la participation d’organisations de producteurs et d’acteurs du commerce équitable européens dans les Forums Sociaux Mondiaux[2].

Aujourd’hui, les acteurs du commerce équitable, dans leur plaidoyer, font le lien avec la problématique médiatisée d’une « autre » consommation, « citoyenne »[3] ou encore « engagée », au Nord, que d'aucuns appellent « responsable » ou encore « éthique » (Dubuisson, Quellier, 2009 ; Pleyers, 2011). En même temps, se développe un autre débat, celui du retour au localisme, au made in France par exemple, sur fond de crise environnementale globale (Tagbata, Sirieix, 2010).

Aussi, le commerce équitable fait-il principalement l’objet de travaux de recherche en sciences agro-économiques et sociales, qui analysent notamment la problématique de l’intégration du secteur dans les marchés internationaux, tant du côté des producteurs du Sud que des consommateurs du Nord (Hervieux, Turcotte, 2010). Système d’échanges Nord-Sud à la fois novateur et obéissant aux règles du commerce international, le commerce équitable est analysé dans ces études au regard de son ancrage dans les politiques de développement : outil de développement durable, impact sur les organisations de producteurs, rôle dans la théorie économique de libre-échange, management des organisations et marketing « responsable ».

En s'appuyant sur un corpus de thèses de doctorat en sciences agro-économiques et sociales récentes, choisies pour leur étude du rapport entre commerce équitable et développement[4], on voit se dégager le rapport entre commerce équitable et vulnérabilité. La notion de vulnérabilité s'applique à la situation jugée critique des petits producteurs du Sud, face à une mondialisation dénoncée pour ne pas leur donner les moyens de vivre. Le commerce équitable apparaît alors comme un levier agissant sur cette vulnérabilité, mais le secteur du commerce équitable réduit-il ou accentue-t'il la vulnérabilité des producteurs ? Par exemple, le café, produit phare du commerce équitable, subit aussi les aléas du cours mondial, même si un prix minimum d’achat est garanti au producteur. Par ailleurs, les critères de production sont toujours définis par le Nord (mode, matières utilisées, marketing, …). À ces approches du commerce équitable, les géographes peuvent ajouter leur réflexion sur les rapports à l'espace des acteurs du commerce équitable, à toutes les échelles, du global au local.

L’intérêt de la démarche géographique est de questionner les représentations de l’espace à l'oeuvre dans le commerce équitable, en particulier celle des rapports entre Nord et Sud. Le géographe interroge aussi les interactions des acteurs impliqués, leurs intérêts et leurs divergences sur le projet d’un autre développement.

Étudier le territoire et les échelles

La campagne Fair Trade Towns est l'occasion d'appliquer ces questionnements. Quel développement, quel projet de société sont souhaités par les acteurs concernés par cette campagne, aussi bien les collectivités territoriales, les organisations de commerce équitable nationales et locales (commerces, associations, …) que les acteurs privés et associatifs qui englobent le secteur de l’équitable ? Ce projet international prend forme en milieu urbain et induit une mise en territoire du commerce équitable. Si le territoire est entendu comme « un espace approprié, avec sentiment ou conscience de son appropriation » (R. Brunet), il est construit par les jeux d’acteurs et renvoie donc à une socialisation de l’espace. Il n’est pas limité à une entité juridique ou institutionnelle, puisque les acteurs s’y projettent (découpage de l’espace, gestion, aménagement) et s’y organisent en réseaux. Ce qui intéresse le géographe, c’est à la fois l’échelle spatiale de ce projet de territorialisation du commerce équitable (ville, agglomération, région, État, Europe, international), et l’échelle des acteurs (organisation de commerce équitable locale ou nationale, ONG, collectivité locale, association, entreprise, réseau d’acteurs, consommateur-citoyen,…).

La méthode des cartes mentales

La spatialisation de la campagne Fair Trade Towns, peut être notamment transcrite au moyen de cartes mentales, ou schémas de représentation graphique. Ces cartes mentales ont été réalisées par les acteurs interrogés lors d’entretiens menés autour de trois questions principales à propos de la campagne Fair Trade Towns : les points de vue et visions, les enjeux identifiés, puis les projets et aspirations. Afin de compléter leur discours, ces acteurs ont élaboré leur carte mentale sur la base de la question : « Qu’est-ce que pour vous une Fair Trade Town ? ».

Les cartes mentales pour la compréhension du rapport à l'espace dans la campagne Fair Trade Towns

Source : Entretiens (Bruxelles, Lyon, automne 2013)

L'examen des dessins produits, à la lumière des travaux sur la dimension conceptuelle du territoire initiés par G. Di Meo (1998), questionne plusieurs éléments spatiaux du commerce équitable :
- le sentiment d’appartenance à un lieu, ou l’habiter universel (le Monde, la commune),
- les flux et interactions (produits, personnes et leurs liens représentés par des flèches),
- les acteurs et les structures politiques (collectivités, associations, …),
- le découpage de l’espace (local avec la « commune de commerce équitable », institutionnel avec un cercle en guise de territoire, …)
- et aussi la symbolique (le cœur commerce équitable), l’entité et/ou la division de l’espace attribuées à ce projet (le signe = entre la commune et le monde vecteur de solidarité, le territoire autour du cœur commerce équitable,…).

2. Un changement d’échelle du commerce équitable, la campagne Fair Trade Towns

2.1. Commerce équitable et ville durable

La campagne Fair Trade Towns est pleinement intégrée dans le dispositif des Agenda 21 des villes adopté au Sommet de la Terre, notamment au travers des services « Achats Publics », « Solidarité Internationale », « Urbanisme » ou encore « Éco-conseil » (Belgique) des collectivités locales. Dans l'Union européenne, elle trouve un écho dans la campagne européenne des villes durables lancée en 1994 à la demande des collectivités, autour du manifeste du « Livre vert de l’environnement urbain ». L'initiative du projet Fair Trade Towns remonte à 2001 et revient à des groupes de bénévoles très ancrés dans les milieux religieux des villes moyennes de Grande-Bretagne. Coordonné à l'échelle nationale par les acteurs principaux du commerce équitable, le projet prend la forme de titre décerné au « territoire » candidat. Le commerce équitable se présente-t-il comme une forme de coopération décentralisée décidée en milieu urbain ? Est-il un mode de consommation intégrant les problématiques de consommation responsable et d’image verte des villes au Nord ?

Au cœur de la démarche Fair Trade Towns, se trouvent les collectivités territoriales ainsi que les acteurs économiques locaux. Les autorités locales se voient attribuer ou investissent d’elles-mêmes le rôle de nouvel acteur du commerce équitable, en initiant les actions en sa faveur : restauration dans les cantines, sensibilisation dans les écoles aux inégalités Nord/Sud, etc.

En France, par exemple, Max Havelaar France, la Fédération Artisans du Monde, premier secteur associatif du commerce équitable ainsi que la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE), collectif rassemblant l’essentiel des acteurs du commerce équitable en France, coordonnent la campagne, établissent les critères et lancent les appels à candidature. Le titre de « Territoire de commerce équitable » est délivré par un jury national de « personnalités du monde institutionnel, associatif et culturel, reconnues pour leur engagement en faveur du développement durable », aux collectivités (commune, département ou région), candidates. Pour être titrée, la collectivité doit remplir les cinq « critères de déploiement », normalisés dans tous les pays en dépit de certaines variantes, par exemple en Belgique, notamment sur la mise en valeur de produits locaux qui peut paraître en contradiction avec la mise en valeur de produits venant du bout du monde. Pourtant, en Belgique, il ressort des entretiens menés avec les organisations de commerce équitable nationales et les collectivités titrées, que ce critère d’intégration de produits locaux est l’argument premier qui motive les collectivités à entrer dans la campagne.

Obtenir le titre "Territoires de commerce équitable"

Source : PFCE (Plate-Forme pour le Commerce Équitable), www.commercequitable.org

2.2. Des réalités différentes et des intérêts d’acteurs divergents. Exemples en France et en Belgique

Les deux Fair Trade Towns choisies - en France, la Ville de Lyon, et en Belgique, la région de Bruxelles-Capitale - illustrent la diversité des modalités de fonctionnement de la campagne, autour d’un projet commun établi à l’échelle européenne.

La Ville de Lyon est l’une des premières villes de France à avoir été titrée « Territoire de commerce équitable » (2009). Elle a intégré des produits du commerce équitable dans ses marchés publics depuis 2005. Dans la continuité de son titre, elle a aussi créé, en 2010, un label, unique en Europe, « Lyon, Ville Equitable et Durable » (LVED). La région de Bruxelles-Capitale, cœur économique et politique de la Belgique, compte une part importante de communes impliquées dans la campagne « Communes du commerce équitable » (13 communes sur 19). Par ailleurs, Bruxelles accueille les sièges des principaux acteurs nationaux du commerce équitable, ainsi que la délégation européenne de plaidoyer pour le commerce équitable, le Fair Trade Advocacy Office (FTAO)[6].

• La Ville de Lyon et le label « Lyon, Ville Equitable et Durable »

Le label « Lyon, Ville Equitable et Durable » (LVED) a été créé par la Ville de Lyon pour promouvoir la consommation responsable, dans une intention à la fois d’innovation, et de distinction de la Ville puisque c’est un label unique en Europe. La Ville, tout juste titrée elle-même « Territoire de commerce équitable » se charge ainsi, à son tour, de labelliser des structures, lieux, et événements sur son territoire et celui du Grand Lyon : en janvier 2014, 160 structures ont reçu le label délivré par un « comité des sages »[7]. Dans ce sens, la ville se place comme un nouvel acteur essentiel de « l’équitable » et du « durable ».

Promotion du commerce équitable et auto-promotion

Le label vise à l’identification et la valorisation d’acteurs lyonnais « vertueux en matière de développement durable » et offrant des produits et services « plus responsables », sans que soit identifié pour autant ce qui n’est pas responsable et ce que sont les pratiques actuelles. Cela signifierait donc que la campagne « Territoire de commerce équitable » de 2009 n'ait pas suffi à répondre à cet objectif. On peut dès lors se demander s’il n'est pas plus facile pour une institution de mettre en réseau des acteurs économiques locaux déjà existants plutôt que d’installer un nouveau territoire ?

Les premiers acteurs identifiés dans le label n’ont pas été des acteurs du développement durable ni du commerce équitable. Le label a en effet été lancé avec les Toques Blanches Lyonnaises, prestigieuse association locale de restaurateurs, avec l’objectif de proposer dix produits labellisés commerce équitable dans leur carte. Aujourd’hui, l'association n'est plus membre des labellisés, ce que certains restaurateurs expliquent par la priorité donnée aux produits régionaux et locaux dans leurs cartes et la difficulté d’approvisionnement de certains produits équitables. Cela pose aussi la question de la lisibilité et du sens de la multiplicité des labels alimentaires et de qualité pour le consommateur (Cahiers Agricultures, 2010).

Le cahier des charges du label LVED a été modifié dans une perspective de valorisation de la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE), adoptable par tous les secteurs d’activités. Les secteurs de l’alimentaire, des services (aux personnes et professionnels) sont majoritairement représentés : épiceries, restaurants et cafés, cabinets d’architecture, structures de « bien-être et santé ». Tous ne sont pas estampillés équitables ou durables et inversement, certains magasins « bio » ou épiceries dites alternatives ne sont pas labellisés. Le label fonctionne en effet sur les candidatures des structures. La démarche des acteurs non labellisés qui proposent pourtant la même gamme de produits n’est donc pas intégrée par la Ville de Lyon. Par ailleurs, la volonté de la collectivité d’élargir le label à tous les secteurs pose des questions de lisibilité : une grosse structure type hôpital privé est labellisée LVED de la même façon qu’une petite structure qui promeut essentiellement voire exclusivement des produits ou des démarches équitables depuis dix ans.

• L’exemple de Bruxelles-Capitale, une campagne en lien avec les réseaux de la solidarité et de l’éco-responsabilité

On peut s'interroger sur la pertinence des critères de la campagne : un événement annuel suffit-il pour parler de territoire de commerce équitable ?, comment un seul événement annuel pourrait-il permettre d'associer tous les acteurs du territoire : le citoyen, le consommateur, le politicien, le commerçant, le directeur d’une école, etc. en faveur du commerce équitable ? Un des objectifs affichés de la campagne est de créer un Conseil Local pour le commerce équitable (critère 5, cf. tableau supra) constitué de tous les types d’acteurs. Il n’est en réalité jamais monté dans les cas rencontrés sur le terrain, faute de volontaires d’après les collectivités titrées. Surtout, il interroge la capacité de la collectivité et des organisations de commerce équitable nationales à réunir un conseil d'acteurs locaux sur ce projet, quand on connaît le nombre des actions associatives en tous genres, et aussi quand on tient compte des logiques économiques des commerçants, première cible d’acteurs de la campagne, qui privilégient avant tout la pérennisation de leur activité.

Ce cas est aussi illustratif de la multiplicité et de la confusion des termes entre "équitable" et "durable" au regard d’un autre événement superposé à la Semaine du commerce équitable : la Quinzaine de la solidarité internationale. Celle-ci intègre à son tour un réseau d’acteurs (ONG, associations, collectivités), qui dépasse largement le champ du commerce équitable, et ne travaille pas à sa promotion depuis cinq ans, voire le tait dans ses principales actions. La multiplication des campagnes et réseaux d’acteurs participe d’une difficulté de visibilité et donc de sens attribué aux termes employés, notamment celui de développement durable. En 2013, cette Quinzaine de la Solidarité Internationale avait pour thème le développement durable. La Ville de Bruxelles a centré l’événement exclusivement sur la consommation responsable, et le droit à un salaire vital, « qui participe du bien-être pour tous et partout dans le monde » (soirée de clôture de la Quinzaine de la Solidarité Internationale, Hôtel de Ville, Bruxelles, 15 octobre 2013). On ne parle ni de commerce équitable ni de Fair Trade Towns, ni de développement durable. Ce thème rejoint en fait une autre campagne, menée par AchACT, plate-forme de 25 organisations belges, contre les pratiques scandaleuses du secteur de l’habillement, révélées au grand jour par l’effondrement du Rana Plaza, le 24 avril 2013, au Bengladesh.

Une confusion des termes et des campagnes ?

Conclusion

L’exemple de la campagne Fair Trade Towns illustre l’institutionnalisation croissante du commerce équitable, et révèle son changement d’orientation accompagné d’un changement d’échelle. Alors qu'il reposait à l'origine sur un rapport historique Nord/Sud, le commerce équitable opère un glissement, dans le cadre des politiques européennes de villes durables, vers les seuls acteurs du Nord. En occultant les acteurs du Sud, ce projet participe de la nébuleuse d’outils mis en place au Nord au nom du développement durable. La diversité des acteurs impliqués, qui dépasse le secteur du commerce équitable, illustre une certaine confusion des termes entre équitable et durable dans les discours et les pratiques pour répondre à une logique médiatique. La campagne Fair Trade Towns est le moyen d'une mise en territoire nouvelle du développement durable, appelant un territoire objectif (institutionnel, politique, économique) et un territoire subjectif (imaginaire de consommation, symbolique du projet).

Notes

[1] Rolland, Lisa : « La campagne "Fair Trade Towns", une articulation Nord/Sud de l’espace au nom du développement durable ? Regard croisé multi-sites Lyon, Bruxelles-Capitale », sous la direction de M. Poulot, Université Paris X Nanterre, Laboratoire Mosaïques, UMR LAVUE, et A. Honegger, CNRS, UMR 5600 Environnement, Ville et Sociétés, Lyon.

[2] Voir la page de la délégation Artisans du Monde sur sa partiicipation au Forum Social Mondial de Belém, Brésil (2009).

[3] Voir Equité, le bulletin de la Fédération Artisans du Monde (France) : « La consommation citoyenne, au Nord comme au Sud », n°14 (mai 2011).

[4] Ce corpus est composé de Balineau G, 2010. Le commerce équitable, un outil de développement ? CERDI ; Ballet J, Carimentrand A, 2007. Le commerce équitable. Paris, Ellipses ; Bisaillon V, 2008. Commerce équitable et développement durable : le cas d’une organisation de producteurs de café au Mexique. Québec, Université de Québec ; Blanchet V, Carimentrand A, 2012. Dictionnaire du commerce équitable. Paris, Quae ; Carimentrand A, 2008. Les enjeux de la certification biologique et équitable du quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) du consommateur au producteur; Saint-Quentin-en-Yvelines ; Le Velly R, 2004. Le commerce équitable : des échanges marchands contre le marché et dans le marché, Nantes.

[5] Par ailleurs, en France, la dynamique de labellisation des villes dépasse le champ du développement durable puisqu’on labellise aussi le patrimoine : « Ville d’Arts et Métiers », « Ville d’Art et d’Histoire ».

[6] Le plaidoyer est une activité qui consiste à rendre visible et à promouvoir un thème pour qu’il soit pris en compte dans l’agenda institutionnel (Conférences internationales, ministérielles, etc.).

[7] Ce comité est composé de Max Havelaar France, la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE), l’Association Française de Normalisation (AFNOR), groupe français qui siège pour ISO International, organisme chargé de la certification et de la normalisation, l’Agence De l’Environnement et de la Maîtrise d’Energie (ADEME), la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire Rhône Alpes (CRESS) et Rhône Solidaires (PROMESS).

[8] L'annuaire des établissements labellisés est téléchargeable sur la page du label Lyon, ville équitable et durable du site de la ville de Lyon, en .pdf. Il est révisé tous les mois.

[9] Le Grand Lyon présente dans l'Observatoire du Développement durable, Référentiel économique de l'agenda 21, 2009 : « Niveau de vie et consommation des ménages, Comment la richesse se répartit sur le territoire ? », une carte du revenu fiscal moyen par commune du Grand Lyon, p. 57.

Pour compléter

Ressources bibliographiques

• Agence Française de Développement, 2009. Le Commerce Équitable comme instrument de l’Aide Publique au Développement : enjeux, impacts, enseignements, stratégie, modes opératoires et indicateurs. Paris, Horus Entreprise/AFD, 84 p.
• Balineau G., 2010. Le commerce équitable, un outil de développement ?, Clermont-Ferrand, CERDI, Thèse de doctorat ès Sciences économiques, 373 p.
• Ballet J., Carimentrand A., 2007. Le commerce équitable. Paris, Ellipses, Collection Transversale Débats, 237 p.
• Blanchet V., Carimentrand A., 2012. Dictionnaire du commerce équitable, 264 p.
• Di Meo G., 1998. Géographie sociale et territoire. Paris, Nathan Université, 317 p.
• Dubuisson-Quellier S., 2009. La consommation engagée. Paris, Presses de Sciences Po, 143 p.
• Emelianoff C., 2005. « Les agendas 21 locaux : quels apports sous quelles latitudes ? », Développement durable et territoires, n°4, 14 p.
• Ghorra-Gobin C, 2013. Dictionnaire critique de la mondialisation. Paris, Armand Colin, 648 p.
• Guyon S., 2005. « Laure Waridel, Acheter, c'est voter : Le cas du café », VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement. Compte-rendu d'ouvrage.
• Hervieux C., Turcotte M.-F., (éd.), 2010. Mettre en marché pour une cause. Commerce équitable, une comparaison internationale. Québec, Presses de l’Université du Québec, 226 p.
  en particulier, Robert-Demontrond P., Joyeau A,, 2010, « Les acteurs de l'offre et les consommateurs du commerce équitable : entre économie du bien et économie du lien », pp. 63-74
• Huybrechts B., 2011, Le commerce équitable à la croisée des chemins, Réflexions, Université de Liège.
• Laigle L., 2009. Vers des villes durables. Les trajectoires de quatre agglomérations européennes. Paris, Editions recherche PUCA, n°197, 280 p.
• Larrue C, 2000. Analyser les politiques publiques d’environnement. Paris, L’Harmattan, 208 p.
• Ministère de l'Économie et des Finances, 2012, Guide sur les achats publics issus du commerce équitable, 61 p.
• Pleyers G. (dir), 2011. La consommation critique, mouvements pour une alimentation responsable et solidaire. Louvain, Presses Universitaires de Louvain, 336 p.
• Rapport Brundtland (Sommet de la Terre, Rio, 1992)
• Rolland L, 2013. Encart “commerce équitable”, in Bost F, Images Economiques du Monde 2014, Paris, Armand Colin, p. 110-112
• Sirieix L., (dir.) , 2004. Commerce équitable. Utopie ou marché naissant ?, Montpellier, Controverses et posters, Agropolis Museum.
• Smith A, 2011. Fair trade governance, public procurement and sustainable development : a case study of Malawian rice in Scotland. Cardiff, Cardiff University, thèse de doctorat de philosophie, 279 p.
• Tagbata D., Sirieix L., 2010. « L’équitable, le bio et le goût. Quels sont les effets de la double labellisation bio-équitable sur le consentement à payer de consommateurs ? », Cahiers Agricultures, « Le commerce équitable en question », volume 19, n° spécial 1, pp. 34-40.
• Thuillier M., 2006. « Collectivités et commerce équitable. Vers une réappropriation politique du commerce équitable ? », Territoires, n°465, pp. 27-28

Ressources en ligne

Les acteurs du commerce équitable

• Artisans du Monde : réseau de distribution associatif et militant, créé en 1974
• Communes du commerce équitable : site belge
• Équi'sol : association de promotion du commerce équitable et de la consommation responsable, à ancrage rhônalpin
• Ethiquable : société coopérative, créée en 2003
• Fair Trade Towns en français
• Fair Trade Beyond 2015
• Lyon, ville équitable et durable
• Max Havelaar Belgique
• Max Havelaar France
• Oxfam Magasins du Monde
• PFCE (Plate-Forme pour le Commerce Equitable) : principal collectif français d'acteurs de commerce équitable
• Territoires de commerce équitable : site français à destination des collectivités territoriales
• WFTO : World Fair Trade Organization, à l'échelle mondiale.

Les sites d'information et de formation

• Agrobiosciences : mission d’animation sur des sujets à controverses concernant les avancées des sciences, le devenir du vivant, de l’agriculture et de l’alimentation.
  en particulier, un entretien avec David Erhart, responsable du plaidoyer chez Artisans du monde
• Agropolis Museum : musée des nourritures et agricultures du monde
• Alternatives Economiques : plusieurs articles sur le commerce équitable en ligne
• Arte : Lemaïtre D., 2013, Le business du commerce équitable, 80 mn, documentaire (extrait)
  dossier L'étiquette du commerce équitable, 2014 (entretien avec le réalisateur, documents)
• Education équitable : centre de ressources pédagogiques pour le commerce équitable réalisé par Equi'Sol et ses partenaires de la région Rhône-Alpes depuis 2008 à destination des enseignants et des animateurs. Le site propose un glossaire.
• FAO (en français)
• Je consomme équitable : site officiel d'information
• Objectifs du Millénaire pour le Développement et l'après 2015 : les 8 objectifs sur le site de l'ONU
• Oxfam-Solidarité Belgique, service éducation
   

Lisa ROLLAND,
doctorante en géographie, Laboratoire Mosaïques, UMR LAVUE, Paris X Nanterre et UMR 5600 Environnement, Ville, Société, Université de Lyon,

 et les contributions de
Anne RIVIÈRE-HONEGGER,
directrice de recherche CNRS, UMR 5600 Environnement, Ville, Société, Université de Lyon,
et
Monique POULOT,
professeure, Laboratoire Mosaïques, UMR LAVUE, Université Paris X Nanterre.
 

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