Le vin entre sociétés, marchés et territoires
Publié le 10/01/2013
- Les campagnes viticoles du Jurançonnais : dynamiques des vignerons indépendants au sein d’un système productif en recomposition
- Comme toute la filière viti-vinicole française, le vignoble du Jurançonnais connaît des difficultés, notamment en raison de l'évolution des habitudes de consommation. L'ensemble des stratégies mises en place par les producteurs pour les surmonter conduit à une recomposition de ce petit vignoble du Sud-Ouest, laquelle passe notamment par une recherche de qualité exprimée par des signes extérieurs comme la reconfiguration des exploitations ou le travail sur les images.
- Le vin, miroir de nos sociétés
- Les paysages de la vigne en France
- Les vins californiens en quête d’une image territoriale
- Le vin à table, une affaire de culture
- La vigne et le vin en images, cartes et graphiques
- Rive Droite ou Rive Gauche ? Les politiques patrimoniales viticoles bordelaises à la lumière d’une lecture géo-culturelle
- Les Français et le vin : un nouvel amour !
- La mondialisation au service des vins de terroir. À propos du rapport Pomel de mars 2006
- Les terroirs de l'aire AOC Bergerac
- Appellations et étiquettes : comment s'y retrouver ?
- Le débat argumenté sur le vin et les conduites à risque
- Sylviane Tabarly
- Des mots pour parler du vin
- Sylviane Tabarly
- Systèmes spatiaux viticoles. Trois études de cas.
- Les jeunes et le monde du vin
- Archive. Un vignoble en crise : la viticulture française et le marché mondial du vin en 2004
