Articles scientifiques
Publié le 11/01/2013
Les articles d'information scientifique seront progressivement augmentés.
- Les campagnes viticoles du Jurançonnais : dynamiques des vignerons indépendants au sein d’un système productif en recomposition
- Comme toute la filière viti-vinicole française, le vignoble du Jurançonnais connaît des difficultés, notamment en raison de l'évolution des habitudes de consommation. L'ensemble des stratégies mises en place par les producteurs pour les surmonter conduit à une recomposition de ce petit vignoble du Sud-Ouest, laquelle passe notamment par une recherche de qualité exprimée par des signes extérieurs comme la reconfiguration des exploitations ou le travail sur les images.
- Le vin, miroir de nos sociétés
- Espace et temporalités du vignoble : une comparaison franco-chilienne
- Les vins californiens en quête d’une image territoriale
- Le vin à table, une affaire de culture
- Rive Droite ou Rive Gauche ? Les politiques patrimoniales viticoles bordelaises à la lumière d’une lecture géo-culturelle
- Les Français et le vin : un nouvel amour !
- La mondialisation au service des vins de terroir. À propos du rapport Pomel de mars 2006
- Les terroirs de l'aire AOC Bergerac
- La reconnaissance de la culture du vin par l’œnotourisme espagnol
- Systèmes spatiaux viticoles. Trois études de cas.
- Les jeunes et le monde du vin
